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Matcha Cérémonie Bio
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Matcha Cérémonie Bio

Matcha Cérémonie Bio

19,90 € 21,90 €

📍 Kagoshima, Japon
Feuille de thé vert cultivée au sud du Japon, dans la région volcanique de Kagoshima

🌱 Qualité biologique
Thé matcha certifié bio, sans aucun additif ni arôme

✨ Riche en antioxydants
Aide à lutter contre le stress oxydatif, contribue à une meilleure qualité de peau et possède des propriétés anti-inflammatoires naturelles
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✨ Les bienfaits du matcha

Les bienfaits du matcha par wanglepêcheur :


🍵 Le matcha offre une énergie durable, sans la nervosité du café, grâce à sa caféine naturelle qui se libère lentement.

🧘 La L-théanine, un acide aminé précieux, favorise un état de relaxation, idéal pour la concentration et la créativité.

🌿 En consommant la feuille entière, vous bénéficiez d'un maximum de catéchines (comme l'EGCG), de puissants alliés dans un monde pollué comme le nôtre.

🌱 L'ingrédient 

100% poudre de thé vert matcha biologique (Camellia Sinensis).

🍵 Comment préparer son matcha latte

Le secret d'un matcha parfait sans grumeaux est de d'abord tamiser 1 à 2g de poudre dans votre bol (chawan). Versez ensuite délicatement environ 70ml d'eau pure, chauffée à 80°C maximum (jamais bouillante !). Avec votre fouet en bambou (chasen), dessinez des "W" rapides et énergiques jusqu'à obtenir une belle mousse de jade à la surface. Rajoutez ensuite le liquide de votre choix et dégustez !

🇯🇵 L'origine du matcha 

Ce matcha est cultivé à Kagoshima au Japon. Cette région, réputée pour son air pur et son terroir volcanique fertile, c'est un des lieux les plus reconnus pour la qualité de son matcha. 

Les questions souvent posées
Comment conserver le matcha ?

Gardez-le dans son sachet, à l’abri de la lumière, de l’air, de l’humidité et de la chaleur. Idéalement, placez-le au réfrigérateur après ouverture pour préserver sa couleur vive, son arôme et ses antioxydants. Laissez-le revenir à température ambiante avant de l’ouvrir pour éviter la condensation.
Le matcha est-il mauvais pour l’absorption du fer ?

Comme tous les thés, le matcha contient des tanins qui peuvent réduire l’absorption du fer non héminique (celui des végétaux). Ce n’est pas dangereux, mais il vaut mieux espacer sa consommation d’environ 1 à 2 heures des repas riches en fer végétal (légumineuses, légumes verts…). De nombreuses autres "anti-nutriments" qui peuvent réduire l'absorption de fer sont présents dans les céréales ou encore les légumes, c'est un phénomène naturel !
Quel est le goût du matcha ?

Le matcha a un goût végétal et légèrement herbacé, avec des notes umami (savoureuses) et une pointe d’amertume. Il est aussi légèrement sucré grâce à la L-théanine, l'acide aminé phare de la boisson !
Quelle est la durée d’un sachet ?

La durée d’un paquet de 50 g dépend de la quantité de matcha utilisée quotidiennement : En général c'est entre 1 et 3g pour un latte. Le sachet durera donc entre plusieurs semaines et quasiment 2 mois !
Le matcha contient-il de la caféine et provoque-t-il un "coup de barre"?

Le matcha contient bien de la caféine, mais il stimule doucement sans provoquer de coup de fatigue brutal. Grâce à la L-théanine, la caféine est libérée plus lentement, offrant une énergie stable et une concentration durable, contrairement au café qui peut entraîner un « pic » rapide suivi d’un « crash ».